Wielofunkcyjny kocioł serowarski PRO TCE (200–500 l)

Profesjonalne urządzenie do produkcji serów i przetwórstwa mleka

PRO TCE to seria profesjonalnych kotłów serowarskich przeznaczonych do małych mleczarni oraz rzemieślniczych serowarni. Urządzenia umożliwiają zarówno pasteryzację mleka, jak i prowadzenie różnorodnych procesów technologicznych związanych z produkcją serów i innych wyrobów mleczarskich.

Kocioł wyposażono w intuicyjny, wieloprogramowy panel sterowania MULTIPROGRAM, oferujący tryb pracy ręcznej i automatycznej.  Dodatkowo istnieje możliwość rejestrowania przebiegu cykli termicznych na nośniku USB, co ułatwia dokumentowanie i kontrolę procesów produkcyjnych.

Zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej i posiada całkowicie spawaną, trójścienną konstrukcję z izolacją termiczną oraz płaszczem wodnym. Zastosowany system obiegu wody zapewnia równomierne ogrzewanie produktu, a specjalne zabezpieczenie ogranicza osadzanie się kamienia wewnątrz płaszcza.

Standardowe wyposażenie obejmuje wyjmowane, trójłopatkowe mieszadło typu Drop-in z możliwością wyboru pracy ciągłej lub naprzemiennej. Urządzenie posiada również system chłodzenia z wykorzystaniem wody wodociągowej lub lodowej, sterowany elektrozaworem.

Wersja PRO TCE wykorzystuje elektryczny system ogrzewania za pomocą grzałek, z pośrednim przekazywaniem ciepła przez kąpiel wodną. Konstrukcja i zaawansowane sterowanie zapewniają komfort obsługi, wysoką efektywność energetyczną oraz trwałość podczas codziennej eksploatacji.

Istnieje możliwość wykonania wersji z ogrzewaniem parą wodną.

Urządzenia produkowane są we Włoszech.

Najważniejsze cechy

• -Wieloprogramowy panel sterowania MULTIPROGRAM z trybem ręcznym i automatycznym.

• -Możliwość zapisywania cykli termicznych na nośniku USB.

• -Trójścienny, izolowany zbiornik ze stali nierdzewnej, w całości spawany.

• -Płaszcz wodny z systemem ochrony przed osadzaniem się kamienia.

• -Wyjmowane, trójłopatkowe mieszadło z regulacją trybu pracy.

• -Elektryczny system ogrzewania

• -Chłodzenie wodą wodociągową lub lodową.

• -Konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji w małych mleczarniach.

Dostępne pojemności

• -200 litrów

• -300 litrów

• -500 litrów

Na zamówienie dostępne są również inne pojemności.

Wyposażenie opcjonalne

Urządzenie można doposażyć w dodatkowe elementy, dostosowując jego funkcjonalność do specyfiki produkcji np.

• -Specjalistyczne mieszadło do delikatnego mieszania skrzepu serowarskiego.

• -System cięcia skrzepu za pomocą harfy serowarskiej.

• -Platforma robocza