Menu
Producenci
Paczkomaty InPost
Polioctan żółty - powłoka do serów
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Serowarstwo to nie tylko wytwarzanie serów. Niemniej istotne od właściwego doboru kultur i enzymów do konkretnej produkcji jest zastosowanie odpowiednich środków ochronnych podczas dojrzewania. Oferowana przez nas powłoka ochronna to gwarancja prawidłowego dojrzewania serów i zabezpieczenia ich przed nadmiernym wysychaniem oraz wpływem czynników zewnętrznych
POLIOCTAN żółty
Korzyści ze stosowania:
- Umożliwia naturalne dojrzewanie sera
- Pomaga kontrolować rozwój pleśni na powierzchni sera
- Zapewnia ograniczenie utraty wagi sera podczas dojrzewania
- Chroni ser przed uszkodzeniami mechanicznymi
- Nadaje serowi atrakcyjny wygląd.
Sposób użycia:
Nasz powłoka jest gotowa do użycia. W razie potrzeby istnieje możliwość dodania wody.
- Przed użyciem wymieszaj powłokę, aby uzyskać optymalny kolor.
- Powierzchnia sera powinna być sucha przed nałożeniem powłoki.
- Nakładać 1-3 cienkie warstwy, czekając aż poprzednia wyschnie przed kolejną aplikacją.
- Minimalna temperatura zasychania powłoki na powierzchni sera to 6-7°C
PRZECHOWYWAĆ W TEMPERATURZE 5-25°C (NAJLEPIEJ 10-15°C)