Podpuszczka roślinna z ostu
Wybierz wariant
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest Artiser spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Wystaw opinię o produkcie
Opis
Podpuszczka roślinna ARTISER to koagulant roślinny produkowany z organicznych dzikich ostów (Cynara Carduncolus).
Nie zawiera GMO, konserwantów ani dodatków chemicznych i nadaje się do tworzenia serów na potrzeby wegetarian, ponieważ nie zawiera żadnych zwierzęcych enzymów.
Nasza podpuszczka roślinna wykazuje działanie silnie proteolityczne, dzięki czemu szczególnie wspiera dojrzewanie sera.
Dawkowanie:
- 8-10 ml na 10l mleka
Aktywność: 1:6000 / 66 IMCU
Spróbuj jakości popartej doświadczeniem .
Produkt należy przechowywać szczelnie zamknięty w temperaturze + 4° C.
Polecana szczególnie do serów miękkich i krótko dojrzewających – w serach długo dojrzewających może pojawić się wyraźna goryczka, co nie zawsze jest pożądane.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Podpuszczka z ostu to enzym roślinny pozyskiwany z kwiatów ostu Cynara cardunculus. Jest stosowana jako naturalny koagulant mleka w produkcji serów, zwłaszcza w krajach śródziemnomorskich, takich jak Portugalia i Hiszpania. Podpuszczka roślinna z ostu jest popularną alternatywą dla podpuszczki zwierzęcej, cenioną zwłaszcza wśród wegetarian i wegan.
Zaloguj przez Google
